Name: Receta del Mejor Brownie
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Cuisine: Pastelería
Ingredients: 50 g. de mantequilla; 25 g. de aceite de girasol; 100 g. de chocolate amargo para repostería; 75 g. de azúcar granulado o panela; 1 huevo(s); 1/2 cucharadita de extracto de vainilla; 75 g. de harina blanca o integral; 1/4 cucharadita de sal; 1/4 cucharadita de polvo de hornear; 50 g. de frutos secos de su elección (nueces, almendras, pasas, etc…) – es opcional puedes agregar chispas de chocolate si quieres un brownie extra choco

Descripción

Te presentamos la Receta del Mejor Brownie, ósea el mejor del mundo mundial dentro de nuestra cocina…

Un intenso sabor a chocolate, frutos secos y chispas de chocolate que hacen que tus brownies sean súper sabrosos.

Esta receta conviene para 6 mini-brownies del tamaño de la foto (puedes duplicar la receta por x2 o x3 arriba a la derecha de la lista de ingredientes)

También te recomendamos adaptar la receta, si no tienes chocolate amargo, puedes reducir el azúcar de la receta (porque un chocolate con leche o de menos de 70% cacao, tiene mucho más azúcar)

Instrucciones

Precalentar el horno a 180 °C
Mezclar los ingredientes secos (harina/sal/polvo de hornear) en un recipiente.
Colocar la mantequilla y el aceite en un recipiente de vidrio y derretir con la mitad de chocolate en trozos en el horno microondas (30-50 segundos) o en baño maría, mezclar bien.
En otro recipiente, batir el huevo y el azúcar a mano hasta obtener una mezcla espumosa (1 minuto) e incorporar la mezcla de chocolate derretido con mantequilla
Agregar el extracto de vainilla.
Incorporar la mezcla de ingredientes secos hasta que se combinen bien.
Incorporar 3/4 parte del chocolate restante en trozos y 3/4 parte de los frutos secos cortados.
Verter en un molde de 6 cuadritos (o un molde cuadrado) preparado con aceite o mantequilla.
Agregar el resto del chocolate en trozos y de los frutos secos encima para darle un toque gourmet elegante.

Disponer en el horno precalentado a 180 °C durante 25 minutos. Dejar enfriar durante 30 minutos antes de cortar o desmoldar.

¡A disfrutar!

Receta del Mejor Brownie

31 Ene Receta del Mejor Brownie